آیا ذخیره مواد غذایی در ظروف فویل آلومینیومی سالم است؟

ظروف غذایی فویل آلومینیوم در آشپزخانه همه گیر هستند. آنها سبک ، بادوام و همه کاره هستند ، مناسب برای پخت و پز اجاق گاز ، مصرف و ذخیره باقیمانده هستند. به دلیل استفاده مکرر ، بسیاری از افراد نگران اثرات سلامتی استفاده از ظروف فویل آلومینیومی برای ذخیره سازی مواد غذایی طولانی مدت هستند.

مزایای ظروف فویل آلومینیومی

بزرگترین مزیت ظروف غذایی فویل آلومینیومی توزیع سریع و یکدست آنها است و آنها را برای پخت و گرمایش ایده آل می کند. آنها همچنین هوا ، نور و رطوبت را مسدود می کنند و به طور موثری طراوت مواد غذایی را برای مدت زمان کوتاه حفظ می کنند. ماهیت یکبار مصرف آنها برای خانواده های شلوغ نیز مناسب است و نیاز به تمیز کردن پس از غذا را از بین می برد.

آیا آلومینیوم به غذا می ریزد؟

بسیاری از افراد نگران شستشوی آلومینیوم از طریق ظروف هستند. در حقیقت ، تحقیقات نشان می دهد که تحت استفاده عادی ، میزان آلومینیومی که به مواد غذایی شسته می شود بسیار کم است ، بسیار پایین تر از محدوده ایمن که توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) تعیین شده است. بدن انسان همچنین قادر به دفع مقادیر اندک آلومینیوم است ، بنابراین استفاده روزانه نگرانی ندارد.

با این حال ، شرایط خاص ممکن است مشکل متفاوتی ایجاد کند. غذاهای اسیدی یا شور (مانند گوجه فرنگی ، آب لیمو و غذاهای ترشی) تمایل دارند که آلومینیوم سریعتر حل شوند و میزان آلومینیومی را که نفوذ می کند افزایش دهد. تماس طولانی مدت بین این غذاها و ظروف فویل آلومینیومی می تواند خطر ایجاد کند.

استفاده ایمن تر از ظروف فویل آلومینیومی

برای اطمینان از استفاده ایمن از ظروف غذایی فویل آلومینیومی ، موارد زیر را در نظر بگیرید:

• از ذخیره طولانی مدت غذاهای اسیدی یا شور خودداری کنید: غذاهای اسیدی و با نمک بالا به راحتی با آلومینیوم واکنش نشان می دهند و نباید برای مدت طولانی در ظروف فویل آلومینیومی باقی بمانند. در صورت لزوم ذخیره سازی ، لایه ای از کاغذ پخت یا بسته بندی پلاستیکی را بین مواد غذایی و فویل به عنوان سد قرار دهید.
  
  
• مایکروویو نکنید: ظروف فویل آلومینیومی مستعد قوس و جرقه در مایکروویو هستند که حتی می تواند باعث آتش سوزی شود. در صورت نیاز به گرمایش ، از ظروف پلاستیکی سرامیکی ، شیشه ای یا مایکروویو ایمن استفاده کنید.
  
  
• مناسب تر برای استفاده کوتاه مدت: ظروف فویل آلومینیومی برای بسته بندی یا یخچال کوتاه مدت یا انجماد ایده آل هستند. برای ذخیره سازی طولانی مدت ، به ظروف پایدارتر مانند شیشه یا فولاد ضد زنگ بروید.
  
  
• به کنترل دما توجه کنید: هنگام استفاده از ظروف فویل آلومینیومی در فر ، برای جلوگیری از تغییر شکل یا حتی آسیب ، از بیش از حداکثر میزان گرمای توصیه شده سازنده خودداری کنید.
  
  
• محصولات درجه غذا را انتخاب کنید: برخی از فویل های آلومینیومی با کیفیت پایین در بازار ممکن است حاوی ناخالصی باشد. هنگام خرید ، محصولات با عنوان "درجه غذا" را در اولویت قرار دهید ، که نشان می دهد آنها در طی فرآیند تولید تحت آزمایش ایمنی قرار گرفته اند.
  

پایان

ظروف غذایی فویل آلومینیومی ابزاری مناسب و عملی در زندگی روزمره است. تحت استفاده عادی ، میزان آلومینیومی که از بین می رود بسیار کم است و تأثیر سلامتی حداقل است. تا زمانی که از ذخیره طولانی مدت غذاهای اسیدی یا با نمک بالا خودداری کنید ، از استفاده از آنها در مایکروویو خودداری کنید و به کیفیت ظرف و استفاده در نظر گرفته شده توجه کنید ، می توانید با اطمینان از آنها استفاده کنید. با استفاده از آنها عاقلانه ، می توانید از راحتی آنها لذت ببرید و در عین حال آرامش خاطر را نیز در طول وعده های غذایی خود تضمین کنید. $ $